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Manitaria

Manitaria

Información nutricional por porción

32
kcal calorias
32 kcal calorias
3 g0 g5 g0 mg16 mg
proteínas3g
grasa0g
carbohidratos5g
colesterol0mg
Sodio16mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Hongos crudos Limpios y desinfectados
  • 2 cucharadita2 Tomillo
  • 3 3 Diente(s) de ajo en trozos
  • 1 cucharada1 Perejil Picada
  • 60 mililitros60 Vino blanco para marinado
  • 1 1 Limón (Zumo)
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina para la vinagreta
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra en polvo
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1.     Partir los hongos en cuatro trozos y los reservar, eliminar el extremo de la base.

2.     Picar muy finamente el resto de los ingredientes, y colocarlos en una cazuela amplia. Cuando empiece a hervir, añadir  los hongos, salpimentar y añadir la copa de vino blanco, dejar 5 minutos en el fuego (sin dejar de remover), y retirar.

3.     Colocar  los hongos en una bandeja y el resto se cuela.

4.      Se debe servir frío.