Masitas de puerco 
Información nutricional por porción
260
kcal calorias
| proteínas | 26 | g |
| grasa | 12 | g |
| carbohidratos | 12 | g |
| colesterol | 78 | mg |
| Sodio | 174 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Diente(s) de ajo picados
- 6 6 Cilantro picado
- 3 3 Perejil picado
- 1/8 0.125 Comino en polvo
- 1 1 Oregano en polvo para el adobo
- 1/8 0.125 Pimienta negra al gusto
- 1/8 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 3/4 0.750 Jugo de limón de 1 limón
- 1/4 0.250 Jugo de naranja jugo de una naranja
- 500 500 Lomo de cerdo magro (crudo) troceado
- 1 1 Aceite de oliva para la masa
- 1 1 Cebolla(s) cruda(s) en gajos
- 1 1 Lima en rodajas
- Aceite vegetal en spray antiadherente
PREPARACIÓN
- Batir a mano en un recipiente grande, el ajo, la cebolla, tres cucharadas de cilantro, el perejil, el comino, el orégano, la pimienta, la sal, el jugo de limón verde y el jugo de naranja.
- Agregar el cerdo y mezclar muy bien.
- Tapar y marinar durante cuatro horas en el refrigerador. Revolver de vez en cuando.
- Precalentar la parrilla o el asador del horno (puesto en broil).
- Escurrir la carne y ensartarla en alambres (pinchos). Rociar con la cantidad recomendada de aceite de oliva.
- Asar la carne durante 8 minutos o hasta que se dore asegurándose que la carne no esté rosada en el centro.Si es necesario use aceite antiadherente en una sartén o parrilla de teflón.
- Antes de servir, espolvorear con cilantro.
- Servir con pedazos de limón verde.
Tips culinarios de MiDieta™
Selecciona un corte magro del cerdo como el lomo. De esta manera puedes disfrutar de esta deliciosa carne sin exceder tu consumo de grasa.
Material extra: 4 pinchos de madera grandes.
