Medallón de Atún con salsa mediterránea 
Información nutricional por porción
190
kcal calorias
| proteínas | 28 | g |
| grasa | 6 | g |
| carbohidratos | 6 | g |
| colesterol | 44 | mg |
| Sodio | 130 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Atún fresco en medallones
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la vinagreta
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 4 4 Jitomate(s) guaje o saladet picado en cubos
- 10 10 Aceitunas negras picadas
- 2 2 Diente(s) de ajo Picado
- 1/4 cucharadita0.250 Tomillo en polvo
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1. Poner los medallones de atún en un platón, untar cada uno con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
2. En una sartén caliente, agregar 1 cucharada de aceite de oliva y acitronar la cebolla por 10 minutos. Añade el jitomate, aceitunas, ajo, sal y tomillo. Deja por 5 minutos. Reserva un poco de salsa.
3. Cocinar el atún en una parrilla 5 minutos de cada lado, el centro quedará rosa. Se puede dejar más tiempo para que este más cocido.
Tips culinarios de MiDieta™
Tips: Colocar el atún en un platón y
colocar encima un poco de salsa mediterránea.
