Menestrón 
Información nutricional por porción
246
kcal calorias
| proteínas | 13 | g |
| grasa | 10 | g |
| carbohidratos | 26 | g |
| colesterol | 30 | mg |
| Sodio | 412 | mg |
INGREDIENTES
- 90 gramos90 Chorizo de cerdo y res
- 4 tazas4 Frijoles (porotos)
- 1 taza1 Fideos chinos deshidratados
- 1/2 taza0.5 Espinaca cocida picadas finas
- 1 1/4 tazas1.25 Calabaza cruda en cubos
- 500 gramos500 Cordero (crudo) en trozos
- 1 1 Cebolla(s) cruda(s) picadas
- 30 gramos30 Tocino picado
- 4 hojas4 Albahaca fresca picada
- 2 2 Chile de árbol seco
- 1 taza1 Caldo de res
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
- 1 diente1 Diente(s) de ajo triturados
PREPARACIÓN
- En una sartén teflón grande añadir el tocino y el chorizo, con esa grasa freír la cebolla junto con el diente de ajo.
- Añadir la carne y cocinar por 6 minutos.
- Agregar el caldo de carne, la calabaza, la espinaca, los fideos, los frijoles y sal y dejar cocinar por 20 min. aprox.
- Antes de retirar la olla del fuego, agregar hojas de albahaca.
