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Mojo isleño Puertorriqueño

Mojo isleño Puertorriqueño

Información nutricional por porción

75
kcal calorias
75 kcal calorias
2 g3 g10 g0 mg337 mg
proteínas2g
grasa3g
carbohidratos10g
colesterol0mg
Sodio337mg

INGREDIENTES

4
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para salsa
  • 0 Aceite vegetal en rociador antiadherente
  • 1 1/2 tazas1.5 Agua bien fría
  • 1 cucharadita1 Alcaparras para el sofrito
  • 2 cucharadita2 Vinagre para la salsa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal para el empanado
  • 2 2 Hoja(s) de laurel para la salsa
  • 10 10 Aceitunas rellenas con pimiento morrones
  • 2 tazas2 Salsa de tomate (puré) ó salsa de pizza o espaguetti
  • 2 2 Chile pimiento rojo con líquido, cortados en pequeñas tiras
  • 2 tazas2 Cebolla(s) cruda(s) cortadas en ruedas

PREPARACIÓN

1.     Combinar todo en olla a fuego moderado por ½ hora tapado y luego ½ hora destapado.