Mojo isleño Puertorriqueño 
Información nutricional por porción
75
kcal calorias
| proteínas | 2 | g |
| grasa | 3 | g |
| carbohidratos | 10 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 337 | mg |
INGREDIENTES
- 1 cucharada1 Aceite de oliva para salsa
- 0 Aceite vegetal en rociador antiadherente
- 1 1/2 tazas1.5 Agua bien fría
- 1 cucharadita1 Alcaparras para el sofrito
- 2 cucharadita2 Vinagre para la salsa
- 1/8 cucharadita0.125 Sal para el empanado
- 2 2 Hoja(s) de laurel para la salsa
- 10 10 Aceitunas rellenas con pimiento morrones
- 2 tazas2 Salsa de tomate (puré) ó salsa de pizza o espaguetti
- 2 2 Chile pimiento rojo con líquido, cortados en pequeñas tiras
- 2 tazas2 Cebolla(s) cruda(s) cortadas en ruedas
PREPARACIÓN
1. Combinar todo en olla a fuego moderado por ½ hora tapado y luego ½ hora destapado.
