Moros y cristianos 
Información nutricional por porción
240
kcal calorias
| proteínas | 10 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 41 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 66 | mg |
INGREDIENTES
- 15 gramos15 Tocino de pavo magro picado
- 1/2 taza0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1/2 0.500 Chile pimiento verde picado
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 1 1/2 tazas1.500 Fríjoles negros cocidos volteados
- 1 taza1 Arroz crudo
- 2 1/4 tazas2.250 Agua agua fría
- 1 1 Hoja(s) de laurel picada
- 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
- 1/8 cucharadita0.120 Comino en polvo
- 1/3 cucharadita0.330 Sal
- 1 cucharadita1 Pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
- En una sartén poner el tocino canadiense a cocinar a fuego bajo.
- Agregar la cebolla, el chile pimiento verde y el ajo. Cocinar hasta que los vegetales estén suaves de 6-8 minutos.
- Agregar el resto de los ingredientes y cocinar a fuego medio hasta que el agua se haya absorbido y se forme un cráter en la superficie, de 10-15 minutos.
- Antes de servir retirar la hoja de laurel.
Tips culinarios de MiDieta™
Utiliza substituciones sanas en tus recetas favoritas. Una onza de tocino tiene 13.5 gramos de grasa, por el otro lado una onza de tocino canadiense tiene solo 1.35 gramos.
Los frijoles son una excelente fuente de fibra soluble e insoluble, importante para una buena salud cardiovascular y para disminuir los niveles de colesterol en la sangre.
