Muffins de moras 
Información nutricional por porción
281
kcal calorias
| proteínas | 7 | g |
| grasa | 1 | g |
| carbohidratos | 61 | g |
| colesterol | 52 | mg |
| Sodio | 355 | mg |
INGREDIENTES
- 3/4 taza0.75 Salvado de trigo
- 1/2 taza0.5 Leche descremada caliente
- 1/4 taza0.25 Puré de manzana sin endulzar
- 2 2 Huevo(s) batidos
- 10 cucharadita10 Azúcar morena opcional
- 1 cucharadita1 Esencia de vainilla
- 1/2 taza0.5 Harina de trigo integral cernida
- 1/2 taza0.5 Harina de trigo refinada (con levadura)
- 1 cucharadita1 Bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita1 Levadura de panadería 8 gramos
- 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
- 1 taza1 Moras azules o fresas picadas
- 2 cucharadas2 Margarina light
PREPARACIÓN
- Precalienta el horno a 375ºF (185ºC) y engrasa el molde de panques o usar papelitos para hacer panques.
- Mezcla el salvado con la leche y dejar reposar por 10 min. En un recipiente grande, mezcla el puré de manzana, huevo, azúcar morena y la vainilla.
- Agrega la mezcla de salvado y bátelo todo.
- Por separado, mezcla las 2 harinas, el bicarbonato, la levadura y la sal.
- Agrega a la mezcla del salvado y el resto de los ingredientes y bate muy bien.
- Agrega las moras y revuelve.
- Finalmente, vierte la mezcla en el molde de los muffins.
- Hornéala por 15-20 min o hasta que se sientan esponjados las tapas de los muffins.
