Publicidad

Pakoras de papas, zanahorias y cilantro

Pakoras de papas, zanahorias y cilantro

Información nutricional por porción

248
kcal calorias
248 kcal calorias
5 g12 g30 g0 mg62 mg
proteínas5g
grasa12g
carbohidratos30g
colesterol0mg
Sodio62mg

INGREDIENTES

4
  • 4 4 Papa(s) cocida(s) peladas
  • 2 2 Zanahorias cocidas peladas
  • 2 2 Chile verde (picados finos)
  • 1/8 cucharadita0.125 Comino en polvo
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina / sal común
  • 3 cucharadas3 Cilantro picado
  • 1/2 taza0.5 Harina de garbanzo
  • 3 cucharadas3 Aceite vegetal para la compota
  • Aceite vegetal en spray antiadherente
  • 1 1 Chile pimiento rojo picado finamente

PREPARACIÓN

1.   Rallar las papas y las zanahorias en un recipiente.

2.   Tamizar la harina y echar en el recipiente junto a las papas y las zanahorias.

3.   Añadir las guindillas picadas (pimiento rojo), sal, comino y cilantro.

4.       Mezclar todo muy bien.

5.       Calentar el aceite en una sartén de teflón, si es necesario rociar más aceite con un rociador y verter cucharadas de la mezcla. Dorarlas más o menos 1 minuto por cada lado.