Panqueques (pancakes) sin lactosa 
Información nutricional por porción
160
kcal calorias
| proteínas | 5 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 17 | g |
| colesterol | 1 | mg |
| Sodio | 118 | mg |
INGREDIENTES
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la compota
- 1/2 taza0.5 Harina de trigo integral enriquecida
- 1/2 taza0.5 Harina de trigo enriquecida
- 1/2 cucharada0.500 Azúcar granulada o sirope
- 1 cucharadita1 Polvo para hornear bajo en sodio
- 1/8 cucharadita0.125 Sal al gusto
- 1/2 taza0.5 Leche descremada sin lactosa o la necesaria
- 2 2 Clara de huevo ligeramente batidas
- 0 Spray antiadherente o aceite en rociador
PREPARACIÓN
- Mezclar la harina integral, la harina blanca, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Añadir la leche y el aceite.
- En otro recipiente hondo, batir la clara de huevo a punto de nieve. En un movimiento envolvente, incorporar la clara batida a la mezcla de la harina.
- Rociar con spray antiadherente una sartén de 6 pulgadas. Calentar la sartén. Verter aproximadamente ¼ de taza de la mezcla de pancaques o panqueques. Cocinar hasta que se doren (1-2 minutos por lado).
Tips culinarios de MiDieta™
- Maximiza tu tiempo, es muy valioso. Congela los pancaques o panqueques que no utilices.
- En un día de prisa, sólo los calientas en un tostador o en el horno y tienes un desayuno al instante.
- Sustituye la miel por la salsa de frutas hecha en casa. De esta manera reduces la cantidad de azúcar que consumes, disminuyendo así las calorías en tu dieta.
