Papa con Ají 
Información nutricional por porción
337
kcal calorias
| proteínas | 7 | g |
| grasa | 17 | g |
| carbohidratos | 39 | g |
| colesterol | 32 | mg |
| Sodio | 262 | mg |
INGREDIENTES
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la compota
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 1 1 Chile pimiento rojo (Ají)
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina para la vinagreta
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra en polvo
- 1 cucharada1 Consomé de pollo en polvo
- 60 gramos60 Pan de caja De molde (sin corteza)
- 1 1/2 tazas1.5 Leche descremada Caliente
- 120 gramos120 Queso fresco cortado en tiras delgadas
- 4 4 Papa(s) cruda(s) Sancochadas
PREPARACIÓN
1. Calentar en una olla el aceite, freír la cebolla, el ají palillo, sal y pimienta.
2. Remojar por 10 minutos, el pan con la leche, licuar.
3. Agregar al aderezo, moviendo constantemente, hasta que hierva a fuego lento por unos minutos.
4. Añadir el doble caldo y queso desmenuzado.
5. Servir en seguida, con papas sancochadas.
