Papas con especias 
Información nutricional por porción
137
kcal calorias
| proteínas | 2 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 21 | g |
| colesterol | 2 | mg |
| Sodio | 67 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Papa(s) cruda(s) cortada en cuartos
- 2 cucharadita2 Aceite vegetal para la salsa
- 1/2 taza.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1/2 cucharadita0.500 Semillas de comino
- 2 2 Chile guajillo sin semilla y cortados
- 1 cucharada1 Cúrcuma en polvo
- 1 pieza1 Jitomate(s) bola picados fino
- 1 1 Chile verde o de árbol finamente picado
- 1 cucharadita1 Sal marina opcional
- 3 cucharadas3 Cilantro (semillas)
- 1 taza1 Agua o la necesaria
PREPARACIÓN
1. Hervir las papas con la piel y déjalas enfriar, después pélalas y preparar un puré.
2. Calentar el aceite, añadir la cebolla, las semillas de comino y el chile
3. Agregar el puré de papa. Incorpora la cúrcuma, el tomate, chile verde y la sal, y mézclalo todo bien.
4. Agregar una taza de agua y deja cocer a fuego lento hasta que empiece a hervir.
5. Incorpora la mitad de las hojas de cilantro, remover y cocer un minuto más.
