Papas con jamón y vegetales 
Información nutricional por porción
228
kcal calorias
| proteínas | 16 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 32 | g |
| colesterol | 35 | mg |
| Sodio | 607 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Papa(s) cruda(s) en rodajas
- 1 taza1 Habichuelas tiernas/ejotes crudos a la mitad
- 1 taza1 Agua con sal
- 1 taza1 Yogur natural semidescremado
- 1/17 taza0.05 Harina de trigo refinada
- 2 cucharadita2 Mostaza Dijon
- 10 gramos10 Cebollín picado
- 1 cucharadita1 Pimienta negra para la vinagreta
- 240 gramos240 Jamón de pavo sin grasa en cuadritos
PREPARACIÓN
- Poner a cocer las papas en rodajas y los ejotes en agua y tapar.
- Quitar del fuego hasta que estén cocidos y escurrir.
- Mientras tanto, en una pequeña olla, mezclar el yogur, la harina, la mostaza, el cebollín y la pimienta. Cocer y revolver hasta que espese.
- Agregar a las papas y vegetales en el sartén.
- Por último, agregar el jamón en trocitos y calentar. Servir inmediatamente.
Tips culinarios de MiDieta™
- Puedes cambiar el jamón de pavo a otro tipo de jamón, siempre y cuando sea bajo en grasa. Puedes sustituir lo ejotes con otro vegetal, como brócoli o arvejas, entre otros.
