Papas horneadas con brócoli 
Información nutricional por porción
201
kcal calorias
| proteínas | 10 | g |
| grasa | 9 | g |
| carbohidratos | 20 | g |
| colesterol | 29 | mg |
| Sodio | 224 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Papa(s) cruda(s) peladas y rodajeadas
- 1 taza1 Brócoli crudo
- 1/4 taza0.25 Leche descremada o la necesaria
- 120 gramos120 Queso cheddar bajo en grasa rallado
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra molida
PREPARACIÓN
- Lavar bien las papas y secarlas.
- Realiza pequeños cortes a lo largo de la mitad de la papa.
- Hornear las papas de 350 ºF (175 ºC) de 30 – 60 minutos hasta que estén cocidas.
- Limpiar y desinfectar el brócoli.
- Cocer el brócoli al vapor y picar finamente.
- Cuidadosamente partir las papas a la mitad y sacar el contenido a un recipiente hondo, sin dañar la cáscara de las papas, guardando estas cáscaras aparte.
- Agregar el brócoli al recipiente en donde está el contenido de las papas.
- Agregar la leche, ½ taza del queso y pimienta.
- Hacer un puré con esta mezcla.
- Agregar la mezcla con una cuchara a las cáscaras reservadas anteriormente, tratando de llenarlas hasta el borde, rociando cada papa rellena con el queso restante.
- Regresarla al horno, y hornear por 15 minutos.
Tips culinarios de MiDieta™
- Puedes agregarle también trocitos de chile pimiento rojo picado como adorno, o también cebollín.
