Papas salteadas con queso 
Información nutricional por porción
252
kcal calorias
| proteínas | 7 | g |
| grasa | 16 | g |
| carbohidratos | 20 | g |
| colesterol | 27 | mg |
| Sodio | 125 | mg |
INGREDIENTES
- 4 tazas4 Agua con sal
- 2 2 Papa(s) cruda(s) grandes, lavadas y cortadas en cuadros
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 1 1 Chile pimiento verde finamente picado
- 1 taza1 Maíz amarillo dulce, bajo en sodio Puede ser en lata
- 1 1 Tomate(s) rojo(s) picado
- 1/2 cucharadita0.500 Oregano en polvo al gusto
- 1/3 cucharadita0.330 Sal
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 60 gramos60 Queso monterrey bajo en grasa
PREPARACIÓN
- En un sartén grande llevar el agua a ebullición a fuego medio.
- Agregar las papas. Cocer hasta que estén suaves, alrededor de 5 minutos. Drenar el agua, y secar con toallas de papel.
- En el mismo sartén, agregar el aceite de oliva, y esperar a que se caliente.
- Agregar las papas y el chile pimiento, y cocer por dos minutos.
- Agregar el maíz, tomate y orégano.
- Cocer hasta que los vegetales estén tiernos.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Agregarle a cada porción 1 cucharada de queso y servir.
Tips culinarios de MiDieta™
- Puedes sustituir la lata de maíz, por otro tipo de vegetal enlatado, media vez sea bajo en sodio.
