Pastel de carne con vegetales 
Información nutricional por porción
343
kcal calorias
| proteínas | 16 | g |
| grasa | 27 | g |
| carbohidratos | 9 | g |
| colesterol | 97 | mg |
| Sodio | 121 | mg |
INGREDIENTES
- 360 gramos360 Carne molida (cruda)
- 1/8 taza0.125 Leche semidescremada
- 27 gramos27 Pan blanco Rebanada
- 1 1 Huevo(s) Batido
- 3 3 Zanahorias crudas Rallado
- 2 2 Calabacita(s) italiana Rallada
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 1 1 Diente(s) de ajo Picado Fino
- 1 cucharada1 Perejil Picado
- 1/2 cucharadita0.5 Oregano en polvo para el adobo
- 1/2 cucharadita0.5 Pimienta negra al gusto
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina u sal común
- Spray antiadherente o aceite en rociador
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 350º F 180ºC .
- Calentar una sartén grande previamente rociada con spray antiadherente.
- Freír las cebollas hasta que estén ligeramente doradas.
- Agregar la zanahoria, el calabacín y el ajo.
- Cocinar revolviendo frecuentemente por 3 minutos o hasta que los vegetales estén suaves.
- Ponerlos a enfriar.
- En un recipiente, combinar el pan y la leche y dejar reposasr por 10 minutos.
- En una cacerola grande, combinar la carne, el huevo, el perejil, el orégano, los vegetales ya fríos y el pan remojado.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Colocar la carne molida en un recipiente para hornear (pyrex).
- Hornear durante 1 hora y 15 minutos o hasta que la carne esté cocida.
- Sacarla del horno, dejarla enfriar y cortarla en rodajas.
Tips culinarios de MiDieta™
- Para bajar las calorías de esta receta es conveniente comprar la carne molida baja en grasa porque ésta tiene 40% menos grasa que la carne molida regular.
