Pastelitos con chispas de amor 
Información nutricional por porción
316
kcal calorias
| proteínas | 8 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 53 | g |
| colesterol | 17 | mg |
| Sodio | 50 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Yogur natural semidescremado
- 8 cucharadas8 Avena seca
- 1 taza1 Harina de trigo integral enriquecida
- 2 cucharadita2 Nuez moscada al gusto
- 1 1 Huevo(s) batidos
- 1 1 Clara de huevo cocida
- 1 cucharadita1 Polvo para hornear bajo en sodio
- 8 cucharadita8 Azúcar morena para la compota
- 30 gramos30 Almendras Picadas
- 8 cucharadita8 Azúcar granulada o sirope
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la compota
- 1 cucharadita1 Canela en polvo
PREPARACIÓN
- En un recipiente hondo, mezclar el yogur, la avena y los arándanos secos.
- Dejar reposar por 30 minutos hasta que se humedezca bien la avena.
- Precalentar el horno a 400 ºF (200°C).
- Con spray antiadherente, engrasar 18 moldes para panquecitos.
- En un recipiente mediano, cernir la harina integral, la nuez moscada y el polvo de hornear.
- Agregar al recipiente con la mezcla del yogur el huevo y la clara de huevo, el aceite, la azúcar morena y las grosellas secas.
- Mezclar hasta que todos los ingredientes estén unidos.
- Llenar cada molde hasta que estén tres cuartos llenos.
- En un recipiente pequeño, mezclar el azúcar junto con la canela. Espolvorear la mezcla sobre cada pastelito.
- Hornear hasta que al insertar un palillo de dientes éste salga limpio, aproximadamente 15 minutos.
- Dejar enfriar por 5 minutos antes de servir.
Tips culinarios de MiDieta™
- Un regalo muy bueno y nutritivo. En lugar de dar un regalo lleno de calorías y grasa, prepara estos deliciosos pastelitos para compartir con tus seres queridos.
- Para darle un toque especial de San Valentín, sustituye el azúcar blanca por azúcar de color rojo y mezcla con la canela y las almendras.
- Porción: 2 pastelitos
