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Pescado al vapor

Publicado
Pescado al vapor

Información nutricional por porción

155
kcal calorias
155 kcal calorias
12 g11 g2 g35 mg302 mg
proteínas12g
grasa11g
carbohidratos2g
colesterol35mg
Sodio302mg

INGREDIENTES

4
  • 500 500 Pescado Fresco
  • 3 3 Salsa de soya (Sillao)
  • 2 2 Jengibre molido (Kiòn Molido)
  • 3 3 Cebollín (Cebollas Chinas)
  • 2 2 Aceite de oliva para la masa
  • 1/8 0.125 Sal marina opcional
  • 1/8 0.125 Pimienta negra fresca
  • 1 1 Cilantro (Culantro)
  • 3 3 Salsa de soya (Sillao)
  • 1/2 0.5 Vino blanco seco

PREPARACIÓN

1.       Limpiar bien el pescado, luego cortarlo en porciones individuales y disponerlos en una fuente que pueda soportar el calor del horno.

2.       Esparcir sobre el pescado sal y pimienta, luego sillao (salsa de soya); después el kión (jengibre); el tausí (salsa inglesa), el vino blanco y el aceite.

3.       Colocar este recipiente dentro de otro más grande, con suficiente agua que cubra las dos terceras partes del molde y dejar cocinar a fuego lento por 30 minutos más o menos o hasta que el pescado esté listo.

4.       Pasar a una fuente y adornar con las cebollitas chinas, cortadas en trozos de 1 y las hojitas de culantro o cilantro.

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