Pescado frito con Fubá (harina de maíz) 
Información nutricional por porción
242
kcal calorias
| proteínas | 34 | g |
| grasa | 10 | g |
| carbohidratos | 4 | g |
| colesterol | 39 | mg |
| Sodio | 153 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Filete de pescado
- 1/4 taza0.25 Leche descremada o la necesaria
- 1/10 taza0.10 Harina de maíz amarillo enriquecida (Fubá)
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal primero se usa una y luego tres
- Aceite vegetal en spray
PREPARACIÓN
1: Secar los trozos de pescado, salpimentar; pasar por leche e inmediatamente por la fubá o harina de maíz.
2: Freír en una sartén teflón con dos cucharadas de aceite caliente dorar; voltear y agregar más aceite en aerosol para mejor cocción, usar sólo el aceite necesario.
3: Servir con gajos de limón y salsa tártara.
