Pescado mediterráneo 
Información nutricional por porción
239
kcal calorias
| proteínas | 36 | g |
| grasa | 7 | g |
| carbohidratos | 8 | g |
| colesterol | 47 | mg |
| Sodio | 208 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Filete de pescado
- 1 taza1 Tomates/jitomates rojos Picado
- 60 mililitros60 Vino blanco para marinado
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Rebanadas
- 1/2 taza0.5 Jugo de tomate
- 1/4 taza0.25 Jugo de limón (jugo de lima)
- 1/4 taza0.25 Jugo de naranja natural
- 1 cucharada1 Aceite vegetal para la compota
- 1 1 Diente(s) de ajo pelados y molidos
- 1 1 Hoja(s) de laurel
- 1/2 cucharadita0.5 Oregano en polvo
- 1/2 cucharadita0.5 Pimienta negra en polvo
PREPARACIÓN
- En una sartén grande antiadherente calentar el aceite.
- Añadir la cebolla y saltear sobre calor moderado por 5 minutos o hasta que esté blanda.
- Añadir todos los ingredientes restantes, excepto el pescado.
- Revolver bien y cocinar a fuego lento por 30 minutos, destapado.
- Colocar el pescado en una bandeja de 25 x 15 cm; cubrir con la salsa.
- Cocinar en el horno sin tapar la bandeja a 375 ºF (190 ºC) por 15 minutos o hasta que el pescado se descame fácilmente.
Tips culinarios de MiDieta™
- Trata de incluir el pescado con más frecuencia en tu alimentación ya que es fuente de ácidos grasos omega 3, grasa saludable para tu corazón.
- El tomate, sin lugar a duda es un vegetal lleno de muchas vitaminas y minerales, además de contener sustancias que te ayudan a prevenir el cáncer como el licopeno. Inclúyelo con más frecuencia en tu alimentación.
