Picadillo de pescado (sin lactosa) 
Información nutricional por porción
260
kcal calorias
| proteínas | 30 | g |
| grasa | 12 | g |
| carbohidratos | 8 | g |
| colesterol | 143 | mg |
| Sodio | 1289 | mg |
INGREDIENTES
- 454 gramos454 Pescado blanco en trozos medianos
- 4 rodajas4 Pan integral en cuadros
- 1/2 taza0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 2 cucharadas2 Perejil picado
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 2 2 Huevo(s) duro(s) picado
- 1/5 taza0.2 Jugo de limón verde (lima)
- 1 cucharadita1 Nuez moscada al gusto
- 1 cucharadita1 Pimienta negra al gusto
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/2 taza0.500 Leche descremada sin lactosa o caldo
PREPARACIÓN
- Colocar el pescado en una olla, cubrirlo con agua con sal y cocinar por 10 minutos.
- Transferir el pescado ya cocido a un plato para que se enfríe.
- En un recipiente colocar el pan y remojarlo en la leche.
- Cuando el pescado esté frío, desmenuzarlo y agregar el pan remojado, sal, pimienta, cebolla, limón, nuez moscada y perejil.
- Luego calentar el aceite en un sartén y calentar la mezcla de pescado.
- Agregar los huevos picados y cocinar por otros 2 minutos.
- Servir.
Tips culinarios de MiDieta™
El pescado es una excelente fuente de proteína y es bajo en grasa.
