Picadillo de Yuca con Pollo 
Información nutricional por porción
259
kcal calorias
| proteínas | 30 | g |
| grasa | 7 | g |
| carbohidratos | 19 | g |
| colesterol | 62 | mg |
| Sodio | 160 | mg |
INGREDIENTES
- 400 gramos400 Pechuga de pollo (cruda) cortada en cuadritos
- 1 taza1 Caldo de pollo sin grasa o caldo de res
- 2 2 Jitomate(s) (tomates) en cubitos
- 210 gramos210 Yuca cruda en cuadritos
- 4 cucharadas4 Culantro picado
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada en cuantritos
- 1 1 Chile pimiento rojo picado
- 1 taza1 Apio 2 ramas
- 1 cucharada1 Achiote (pasta) semillas
PREPARACIÓN
1.- Freír el ajo, la cebolla, el apio y el chile dulce.
2. Añadir el pollo y cocinar por unos minutos.
2.- Agregar el tomate, el achiote, y el caldo de pollo.
3.- Mezclar bien y dejar que hierva a fuego alto.
4.- Agregar la yuca, los condimentos y mezclar bien.
5.- Disminuir el fuego a temperatura media y dejar cocinar hasta que la yuca esté suave.
6.- Agregar el culantro y el picante.
Tips culinarios de MiDieta™
Acompaña con arroz blanco.
