Picadillo Puertorriqueño 
Información nutricional por porción
304
kcal calorias
| proteínas | 21 | g |
| grasa | 20 | g |
| carbohidratos | 10 | g |
| colesterol | 82 | mg |
| Sodio | 556 | mg |
INGREDIENTES
- 340 gramos340 Carne molida extra magra cruda
- 90 gramos90 Jamón magro picada
- 1/2 taza0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1 1 Pimiento verde mediano dulce crudo picada
- 1 1 Tomates/jitomates rojos en cubos
- 1/2 cucharadita0.500 Oregano en polvo al gusto
- 1/8 cucharadita0.125 Sal
- 1/4 cucharadita0.25 Pimienta negra to taste
- 6 6 Aceitunas picadas
- 1 cucharadita1 Alcaparras sin sal
- 2 cucharadas2 Achiote en polvo sazón
- 3/4 taza0.750 Pasta de tomate/jitomate natural sin sal
- 1 1 Diente(s) de ajo En polvo
- 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
PREPARACIÓN
- En un caldero pequeño o en una sartén, dorar la carne molida y quitar el exceso de grasa.
- Agregar el jamón, la cebolla, el pimiento verde, el tomate, el orégano, el ajo, la sal, la pimienta, las aceitunas, las alcaparras, el sobre de sazón y la pasta de tomate.
- Dejar hervir, tapar y reducir a fuego lento y dejar cocinar por unos 15 minutos.
- Destapar y dejar cocinar otros 15 minutos moviendo ocasionalmente.
Tips culinarios de MiDieta™
Le puedes acompañar con arroz.
Esta misma receta la puedes utilizar como relleno de pastelillos de carne, plátanos rellenos (piñones), rellenos de papa.
