Pinchos de cerdo 
Información nutricional por porción
243
kcal calorias
| proteínas | 16 | g |
| grasa | 19 | g |
| carbohidratos | 2 | g |
| colesterol | 4 | mg |
| Sodio | 45 | mg |
INGREDIENTES
- 340 gramos340 Cerdo lomo
- 60 gramos60 Cebollín Picado
- 1/2 taza0.500 Salsa barbacoa
- 1 1 Limón en jugo
- 1 1 Spray antiadherente o aceite en rociador
PREPARACIÓN
- Cortar el lomo de cerdo en cubos.
- Cortar las cebolletas en trozos grandes.
- Precalentar el horno en broil a temperatura alta. Con spray antiadherente, cubra la rejilla y coloque los trozos de cerdo.
- Asar el cerdo hasta que los jugos empiecen a salir, luego se sumergen las piezas en salsa de barbacoa y se vuelven a meter al horno.
- Se cocinan por 30 segundos de cada lado, repitiendo el proceso de sumergirlos en la salsa de barbacoa dos veces más.
- Luego se asan las cebollas hasta que estén suaves y un poco cafés por fuera. No se deben sumergir en la barbacoa.
- En cada pincho de madera colocar piezas de cerdo divididas por la cebolleta.
- Exprimir un poco de limón sobre los pinchos y servir con gajos de limón. Servir.
Tips culinarios de MiDieta™
Es importante que los pinchos de madera sean sumergidos en agua por bastante tiempo antes de ponerlos al fuego para evitar que se quemen. También puedes utilizar pinchos de metal.
Acompaña esta receta con un arroz blanco y ensalada de lechuga.
Puedes agregar todos los vegetales que prefieras a los pinchos, igualmente quedarán muy sabrosos.
