Platillo de camarones, papaya y aguacate 
Información nutricional por porción
222
kcal calorias
| proteínas | 24 | g |
| grasa | 10 | g |
| carbohidratos | 9 | g |
| colesterol | 182 | mg |
| Sodio | 273 | mg |
INGREDIENTES
- 1 1/2 tazas1.500 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
- 1 1 Chile pimiento rojo cuadritos
- 30 mililitros30 Ron (alcohol) Opcional
- 4 cucharadas4 Cilantro picado
- 2 tazas2 Lechuga (cruda) picada
- 1 1 Limón zumo
- 1/2 taza0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 4 cucharadita4 Vinagre o más hasta cubrir
- 1 1 Aguacate en rodajas
- 480 gramos480 Camarón crudo grandes, pelados y desvenados
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 1 taza1 Papayas en rodajas
- 1/3 cucharadita0.330 Sal
PREPARACIÓN
- En una olla grande, mezclar el agua, jugo de limón, chile pimiento y cebolla.
- Hervir.
- Agregar los camarones y cocinar por 5 minutos o hasta que estén de color rosado.
- Colar y reposar.
- En un recipiente hondo, mezclar el brandy, vinagre, aceite de oliva, culantro, sal y pimienta.
- Reservar 1/3 de taza y poner el resto con el camarón. Dejar marinar en la refrigeradora por 1 hora.
- Decorar cada plato con las hojas de lechuga.
- Alternar una rodaja de papaya con una de aguacate.
- Poner aderezo encima.
- Luego colar los camarones y ponerlos en el centro del plato.
- Servir.
Tips culinarios de MiDieta™
El aguacate contiene grasas beneficiosas para nuestro cuerpo. Consúmela, pero siempre con moderación.
