Pollo a la jardinera (sin lactosa) 
Información nutricional por porción
335
kcal calorias
| proteínas | 26 | g |
| grasa | 15 | g |
| carbohidratos | 24 | g |
| colesterol | 77 | mg |
| Sodio | 184 | mg |
INGREDIENTES
- 454 gramos454 Pechuga de pollo medianas
- 1/2 taza0.500 Maíz dulce en crema
- 1 1 Zanahorias crudas en cuadritos
- 1 taza1 Apio (crudo) picados
- 1 taza1 Piña en jugo light
- 2 cucharadas2 Aceite de canola u otro aceite vegetal
- 2 cucharadas2 Mantequilla sin sal (clarificada)
- 1/10 taza0.1 Harina de trigo refinada (con levadura)
- 1 cucharadita1 Pimienta negra en granos
- 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
- 1 taza1 Leche descremada sin lactosa o caldo
PREPARACIÓN
- Derretir la mantequilla en un sartén. Agregar la harina y la leche. Revolver constantemente hasta que espese.
- En otro sartén saltear todos los vegetales con el aceite vegetal.
- Agregar el pollo y sazonar con sal y pimienta. Cocinar por 10 minutos.
- Luego agregar la piña, el almíbar de la piña y la salsa de leche.
- Mezclar y cocinar por otros 15 minutos.
- Servir.
Tips culinarios de MiDieta™
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