Pollo con miel y maní (cacahuate) 
Información nutricional por porción
339
kcal calorias
| proteínas | 26 | g |
| grasa | 11 | g |
| carbohidratos | 34 | g |
| colesterol | 69 | mg |
| Sodio | 300 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Pechuga de pollo en cuadritos
- 3/4 taza0.75 Jugo de naranja jugo de una naranja
- 4 cucharadas4 Crema de cacahuate/maní
- 2 cucharadas2 Miel de abeja o azúcar
- 2 tazas2 Apio (crudo) Rebanado
- 4 4 Zanahorias crudas Rebanado
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 1 cucharada1 Maicena o fécula de maíz
- 1/2 cucharadita0.500 Salsa de soya baja en sodio
PREPARACIÓN
- En un recipiente pequeño, combinar los 4 primeros ingredientes hasta que la mezcla no tenga grumos; reservar.
- En una sartén antiadherente o wok,calentar 2 cucharaditas de aceite y freír el apio y la zanahoria hasta que estén crujientes y tiernos.
- Sacar y mantener caliente.
- En la misma sartén, freír el pollo con el resto del aceite.
- Revolver constantemente hasta que el pollo esté bien cocido.
- Agregar los vegetales y la salsa al pollo.
- Llevar a ebullición y cocinar de 2 a 3 minutos o hasta que la salsa espese.
- Antes de servir, rociar con los manís molidos.
Tips culinarios de MiDieta™
- El maní es un alimento rico en grasa no-saturada, por lo que es una excelente opción para incluirlo en tu alimentación.
- Lo importante es que lo consumas en cantidades moderadas ya que aporta una gran cantidad de calorías.
- La salsa soya es un condimento muy alto en sodio, una cucharada contiene casi la mitad de la cantidad de consumo recomendado de este mineral.
- Selecciona la versión baja en sodio, la cual contiene la mitad de sodio de la versión original.
