Pollo con salsa Negra 
Información nutricional por porción
224
kcal calorias
| proteínas | 20 | g |
| grasa | 12 | g |
| carbohidratos | 9 | g |
| colesterol | 65 | mg |
| Sodio | 195 | mg |
INGREDIENTES
- 360 gramos360 Pechuga de pollo sin piel/en pedazos
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 2 2 Ají picados
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 1 cucharadita1 Oregano en polvo Para el adobo
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 1/5 taza0.2 Harina de trigo refinada (con levadura)
- 120 mililitros120 Vino tinto o vino blanco (Pernod)
- 1 1 Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
- 1/2 taza0.500 Agua Hirviendo
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1 cucharadita1 Pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
- En un sartén calentar el aceite y sofreír el pollo con la cebolla, ajíes, ajo, hoja de laurel, orégano, sal y pimienta.
- Luego se agrega el agua y el vino cocinando a fuego lento hasta que el pollo esté listo.
- Se retira el pollo y se disuelve la harina para espesar la salsa.
- A continuación, se vuelve a colocar la salsa sobre el pollo.
- Servir
Tips culinarios de MiDieta™
Se ha visto que el consumo moderado de vino tinto puede prevenir enfermedades cardiovasculares.
