Pollo en Escabeche Puertorriqueño 
Información nutricional por porción
345
kcal calorias
| proteínas | 22 | g |
| grasa | 25 | g |
| carbohidratos | 8 | g |
| colesterol | 127 | mg |
| Sodio | 107 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Carne de muslo de pollo (crudo) sin piel
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
- 4 cucharadita4 Vinagre o más hasta cubrir
- 1 1 Hoja(s) de laurel picada
- 1/3 cucharadita0.330 Sal
- 1/5 cucharadita0.2 Pimienta negra al gusto
- 2 dientes2 Diente(s) de ajo machacados
- 2 2 Chile pimiento verde o pimiento verde en rodajas
PREPARACIÓN
Sazonar el pollo con sal y pimienta.
En un sartén calentar el aceite y cocinar el pollo. Agregar todos los ingredientes.
Tapar y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté suave, aproximadamente 1 hora.
Listo!
Tips culinarios de MiDieta™
Recuerda eliminar toda la piel del pollo para disminuir la cantidad de grasa de tus platillos.
Puedes acompañar el pollo con unos vegetales verdes al vapor y una papitas horneadas.
