Pollo marroquí con limón 
Información nutricional por porción
195
kcal calorias
| proteínas | 18 | g |
| grasa | 11 | g |
| carbohidratos | 6 | g |
| colesterol | 53 | mg |
| Sodio | 235 | mg |
INGREDIENTES
- 1/2 0.500 Limón en rodajas
- 340 gramos340 Pechuga de pollo sin piel
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra en granos
- 1 cucharadita1 Curry en polvo
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva u otro aceite vegetal
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
- 3/4 taza0.750 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
PREPARACIÓN
- Rinde 4 porciones.
- Sazona el pollo con sal, pimienta y un poco del curry en polvo.
- Calienta la sartén. Una vez esté caliente, vierte el aceite de oliva y cubre la sartén con aceite.
- Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos por lado. Transfiere el pollo a un plato.
- Elimina el exceso de grasa de la sartén y regrésalo al fuego.
- Agrega las cebollas, el polvo de curry y ¼ taza del caldo de pollo. Deja hervir, soltando con una paleta de madera todos los pedacitos que quedaron en la sartén.
- Tapa y deja cocinar por cerca de 5 minutos, o hasta que las cebollas estén suaves.
- Regresa el pollo a la sartén, con el resto del caldo de pollo, las rodajas de limón y sal.
- Déjalo hervir y luego bajas el fuego, lo tapas y lo dejas cocinar por 15 a 20 minutos, dándole la vuelta al pollo y removiendo ocasionalmente.
- Sirve.
Tips culinarios de MiDieta™
Acompaña esta exquisita receta con espárragos blancos y verdes cocidos al vapor.
Puedes utilizar pechugas de pollo con hueso para darle aún más sabor a tu comida.
Siempre debes quitarle la piel al pollo, pues aumenta mucho las calorías.
