Pollo relleno de espárragos 
Información nutricional por porción
184
kcal calorias
| proteínas | 27 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 10 | g |
| colesterol | 73 | mg |
| Sodio | 215 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Pechuga de pollo sin piel en 4 porciones
- 1 taza1 Espárragos cocidos de lata/partidos por la mitad
- 2 2 Chile pimiento rojo picados
- 1/4 cucharadita0.25 Nuez moscada al gusto
- 1/4 cucharadita0.25 Romero Picado
- 1/4 cucharadita0.25 Tomillo ramillete de hierbas
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 400ºF ó 200ºC.
- Cortar las pechugas por la mitad horizontalmente y sazonarlas con sal y pimienta.
- En una orilla colocar los espárragos y el chile pimiento.
- Agregar nuez moscada, enrollar y atarlas.
- Colocar las pechugas de pollo en un recipiente para hornear (pirex) y agregar un vaso de agua el romero y tomillo.
- Hornear por 1 hora, dándole vuelta para que se dore por ambos lados.
- Verificar que las pechugas estén bien cocidas (que la temperatura al centro sea de 150ºF).
Tips culinarios de MiDieta™
Utilizar el horno hace que no necesites la grasa para cocinar.
Puedes rellenarlas con otro tipo de vegetales como espinaca, champiñones o tomate.
