Pollo ripiado 
Información nutricional por porción
286
kcal calorias
| proteínas | 22 | g |
| grasa | 14 | g |
| carbohidratos | 18 | g |
| colesterol | 155 | mg |
| Sodio | 600 | mg |
INGREDIENTES
- 340 gramos340 Pechuga de pollo cocida/en tiras
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 120 mililitros120 Vino blanco o vino tinto
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 2 2 Diente(s) de ajo picados
- 4 4 Huevo(s) batidos
- 2 cucharadita2 Pasas sin semillas picadas
- 2 cucharadas2 Alcaparras lavadas y drenadas
- 6 6 Aceitunas en rodajas
- 1 1 Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
- 1/4 taza0.250 Puré de tomate/jitomate sin sal
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1 cucharadita1 Pimienta negra fresca
PREPARACIÓN
- En un sartén, calentar el aceite de oliva y agregar el pollo, la cebolla, el ajo, la hoja de laurel, la salsa de tomate y sazonar con una pizca de sal y pimienta. Cocinar por 5 minutos.
- Agregar el vino, los huevos y cocinar hasta que los huevos se hayan cocido.
- Añadir las aceitunas, pasas y alcaparras y cocinar hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Tips culinarios de MiDieta™
Puedes servirlo sobre arroz blanco o puré de papas. Puede ser usado para relleno de vegetales como tomates o chile pimiento.
