Pollo Verónica (Sin lactosa) 
Información nutricional por porción
186
kcal calorias
| proteínas | 14 | g |
| grasa | 10 | g |
| carbohidratos | 10 | g |
| colesterol | 36 | mg |
| Sodio | 179 | mg |
INGREDIENTES
- 240 gramos240 Pechuga de pollo sin piel
- 1/8 taza0.125 Jugo de limón verde (lima)
- 1/2 taza0.500 Agua o la necesaria
- 1 cucharada1 Fécula de maíz
- 1 taza1 Uvas sin semilla/por la mitad
- 60 mililitros60 Vino blanco o vino tinto
- 1 cucharadita1 Consomé de pollo en polvo en polvo
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 2 cucharadas2 Aceite de canola u otro aceite vegetal
- 1 taza1 Leche descremada sin lactosa o caldo
PREPARACIÓN
- Rociar el jugo de limón sobre las pechugas, luego sazonar con una pizca de sal y pimienta.
- En un sartén calentar el aceite y añadir las pechugas. Dejarlas hasta que se cocinen por completo unos minutos antes agregar las uvas, aproximadamente 8 minutos por cada lado.
- Retirarlas y a lo que queda en el sartén, agregar la maizena disuelta en el agua, la leche y cosomé.
- Dejar hervir y revolver con frecuencia hasta que espese , añadir el vino.
- Luego agregar esta salsa sobre las pechugas calientes.
Tips culinarios de MiDieta™
Recuerda que el pollo también contiene grasa, asi que elimina toda la grasa visible y la piel.
Utiliza el consomé con moderación , ya que el exceso al igual que la sal puede ocasionar hipertensión.
