Información nutricional por porción
442
kcal calorias
proteínas | 29 | g |
grasa | 34 | g |
carbohidratos | 5 | g |
colesterol | 111 | mg |
Sodio | 1530 | mg |
INGREDIENTES
- 300 gramos300 Carne de pollo cocida y picada
- 200 gramos200 Cerdo magro (crudo) Pernil de Cerdo
- 8 hojas8 Lechuga (cruda) picada
- 1/2 manojo0.5 Cilantro (molido)
- 100 gramos100 Alcaparras lavadas y drenadas
- 2 dientes2 Ajo aplastados
- 1/4 0.25 Cebolla(s) cruda(s) gajos
- 2 cucharadas2 Vinagre Blanco
- Pimienta negra fresca
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
- 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
- 8 rodajas8 Jamón de pavo sin grasa picado
PREPARACIÓN
1. Lavar y desinfectar las verduras
2. Limpiar el pollo y la carne.
3. Moler la sal junto con los ajos y la pimienta.
4. Agregar el vinagre para marinar el pollo y la carne.
5. Picar la carne y el jamón en cuadritos.
5. En una olla calentar el aceite.
6. Freír el pollo aproximadamente 3 minutos por lado.
7. Añadir la carne y el jamón.
8. Licuar la lechuga, la cebolla y el cilantro.
9. En una olla aparte agregar la salsa.
10.Colocar el pollo, la carne y el jamón en la olla de la salsa y dejar que sazone.
11. Servir en un plato y añadir las alcaparras.