Porotos granados con mazamorra 
Información nutricional por porción
178
kcal calorias
| proteínas | 8 | g |
| grasa | 2 | g |
| carbohidratos | 32 | g |
| colesterol | 5 | mg |
| Sodio | 54 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Maíz amarillo en mazorca crudo Porotos granados
- 2 2 Elote Choclos
- 1 cucharada1 Mantequilla Derretida
- 1 1 Tomates/jitomates rojos Pelado y cortado en cubos pequeños
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Rebanadas
- 2 tazas2 Calabaza cruda Zapallo(s) en trozos grandes
- 1 1 Diente(s) de ajo Picado finamente
- 1/2 cucharadita0.5 Comino en polvo
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina / sal común
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra (entera)
- 1/2 taza0.5 Leche descremada baja en grasa
PREPARACIÓN
- Desgranar los porotos o mazorcas y lavarlas bien
- Calentar la mantequilla y freír la cebolla y el ajo en una sartén teflón.
- Agregar el tomate y freír.
- Condimentar con sal, comino y pimienta. Agregar los porotos o elote, el zapallo o calabaza amarilla y un poco de agua hasta cubrir los ingredientes.
- Cocinar hasta que ablanden los porotos, retirar el zapallo o calabaza amarilla y molerlo, vaciar nuevamente a la olla.
- Rallar o moler los choclos o granos de elote.
- Incorporarlos a la preparación anterior y cocinar unos 10 min. Revolviendo para que no se peguen.
- Si está demasiado espeso, agregar pequeñas cantidades de leche.
