ppFilete relleno con tocino y morrón. 
Información nutricional por porción
26
kcal calorias
| proteínas | 0 | g |
| grasa | 2 | g |
| carbohidratos | 2 | g |
| colesterol | 15 | mg |
| Sodio | 322 | mg |
INGREDIENTES
- 360 gramos360 Filete de res
- 60 gramos60 Tocino
- 1 1 Chile pimiento rojo Cortado en tiras
- 2 cucharadita2 Mostaza
- 4 cucharadita4 Salsa de soya
- 1/8 cucharadita0.125 Sal para la compota
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta
PREPARACIÓN
- Limpiar bien el filete, sacándola toda la grasa. Introducir por las puntas un cuchillo largo, haciendo un hueco que atraviese todo el filete.
- Empujando con los dedos, meter por el hueco el tocino y las tiras de pimiento previamente maceradas en un poco de mostaza y salsa soya,
- Salar y salpimentar el filete y untar por encima con el resto de la mostaza y salsa soya.
- Dejarlo asi por lo menos treinta minutos, dándole la vuelta de rato en rato.
- Envolver el filete, con todo el líquido en que se maceró, en papel de aluminio, ponerlo en una asadera y meter en horno, a temperatura mediana, hasta que esté casi cocido.
- Abrir entonces el papel por arriba, para que dore el filete.
- Servir en rodajas
