Pudín de Cupuaçu 
Información nutricional por porción
54
kcal calorias
| proteínas | 3 | g |
| grasa | 2 | g |
| carbohidratos | 6 | g |
| colesterol | 53 | mg |
| Sodio | 19 | mg |
INGREDIENTES
- 60 gramos60 Cupuaçu la pulpa
- 1 cucharada1 Mantequilla
- 60 gramos60 Edulcorante artificial en polvo (o al gusto)
- 4 4 Huevo(s) batido
- 1/2 taza0.5 Harina de trigo enriquecida
PREPARACIÓN
1. Cortar con una tijera la pulpa de un cupuaçu grande. Llevar la pulpa al fuego con bastante agua hasta hervir. Colar y llevar al fuego, mezclar sin parar hasta dorar la masa.
2. Retirar del fuego y mezclar la mantequilla y el edulcorante. Dejar enfriar y mezclar los huevos y la harina de trigo.
3. Llevar al fuego en forma caramelizada, voltear caliente y dejar la forma encima hasta enfriar.
Tips culinarios de MiDieta™
- Cupuaçu (copoazú, cupuazú, cacao blanco) es originario de la Amazonia oriental y centro de Sudamérica principalmente Bolivia, es una especie de cacao amazónico.
- Cuida tus raciones.Sólo come un pequeño trozo de este postre, en ocasiones especiales.
