Pudín de Durazno 
Información nutricional por porción
180
kcal calorias
| proteínas | 5 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 31 | g |
| colesterol | 17 | mg |
| Sodio | 87 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Duraznos secos cortados en trozos
- 1 taza1 Jugo de naranja jugo de una naranja
- 1 1 Naranjas ralladura
- 2 cucharadas2 Agua de flor de naranja
- 4 cucharadas4 Margarina light 0% grasa trans
- 5 cucharadas5 Edulcorante artificial en polvo disuelto en 1/2 taza de agua
- 1 1 Huevo(s) Duros
- 1 1 Clara de huevo batir con el huevo
- 1 taza1 Harina de trigo enriquecida con levadura
- 1 cucharadita1 Canela en polvo
- 1 1/2 cucharadas1.500 Jarabe de maíz bajo en azúcar
PREPARACIÓN
- Colocar los duraznos en una cacerola pequeña con el jugo, la ralladura de naranja y el agua.
- Llevar a ebullición y luego bajar el calor.
- Dejar por 5 minutos hasta que el líquido se absorba.
- Para el pudín, batir la margarina, la azúcar, los huevos, la harina y la canela, hasta que la mezcla sea ligera y esponjosa.
- Revolver la miel de maíz con los duraznos y colocarlos en un recipiente de pudín de aproximadamente 1 litro.
- Agregar la mezcla del pudín y alisar la superficie.
- Cubrir con papel encerado y ajustar firmemente con una cuerda.
- Colocarlo en una cacerola llena de agua hirviendo, de manera que cubra por lo menos la mitad del recipiente de pudín.
- Calentar por 1 hora, agregando constantemente agua hirviendo si es necesario.
Tips culinarios de MiDieta™
Puedes utilizar duraznos o peras frescas para que la preparación sea más saludable.
