Pudin de Mamey ( sin lactosa) 
Información nutricional por porción
57
kcal calorias
| proteínas | 2 | g |
| grasa | 1 | g |
| carbohidratos | 10 | g |
| colesterol | 34 | mg |
| Sodio | 26 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Mamey
- 30 gramos30 Edulcorante artificial en polvo disuelto en 1/2 taza de agua
- 2 2 Huevo(s) Duros
- 1/4 cucharadita0.250 Canela en polvo
- 0 Spray antiadherente o aceite en rociador
- 1/2 taza0.500 Leche descremada sin lactosa
PREPARACIÓN
- Quitar las semillas y los filamentos del mamey.
- Pasar la fruta por un colado.
- Añadir el edulcorante, los huevos, la leche y canela. Mezclar y agregarlo a un molde con spray antiadherente.
- Poner el molde sobre una cazuela con agua y hornear a 350º por 30-40 minutos o hasta que cuaje.
Tips culinarios de MiDieta™
La pulpa del mamey está compuesta en su mayor parte de agua (72 %) y carbohidratos (16 %). Un mamey porta aproximadamente 62 calorías, es bajo en grasa y alto en fibra.
