Quesadillas Quiteñas 
Información nutricional por porción
358
kcal calorias
| proteínas | 10 | g |
| grasa | 18 | g |
| carbohidratos | 39 | g |
| colesterol | 192 | mg |
| Sodio | 315 | mg |
INGREDIENTES
- 1 1 Huevo(s) batidos
- 1 cucharada1 Mantequilla para engrasar los moldes
- 1 taza1 Harina de trigo integral cernida
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 4 4 Huevo yema batidas
- 240 gramos240 Queso fresco picado en dados
- 4 cucharadita4 Azúcar granulada o piloncillo rallado
- 1 cucharada1 Fécula de maíz
PREPARACIÓN
1. Batir el huevo junto con la margarina y el agua con sal hasta formar una masa homogénea.
2. Aparte, mezclar las yemas con el azúcar y agregar luego la fécula de maíz.
3. Revolver las dos mezclas anteriores y agregar el queso.
4. Estirar la masa y cortar círculos de unos 10 cm. de diámetro (0.13 Pie)Colocar en el centro de cada una un poco de relleno (al gusto) y cerrarlas haciendo 4 pellizcos, de manera que el relleno quede a la vista pero contenido por la masa.
5. Llevar al horno a 220°C (440°F) hasta que estén bien doradas.
