Quesadillas vegetales 
Información nutricional por porción
319
kcal calorias
| proteínas | 16 | g |
| grasa | 19 | g |
| carbohidratos | 21 | g |
| colesterol | 90 | mg |
| Sodio | 599 | mg |
INGREDIENTES
- Aceite vegetal en spray antiadherente
- 1 1 Chile pimiento verde picado
- 1/2 taza0.5 Granos de elote descongelados
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) verde(s) en rebanadas
- 2 2 Tomate(s) rojo(s) picado
- 2 cucharadas2 Cilantro fresco
- 8 8 Tortillas de harina integrales
- 240 gramos240 Queso cheddar bajo en grasa rallado
PREPARACIÓN
- Rocía un sartén mediano con el aceite en aerosol para cocinar.
- Cocina el pimiento verde y los granos de elote hasta que estén tiernos, aproximadamente durante 5 minutos.
- Agrega las cebollas verdes y el tomate; cocínelos durante varios minutos hasta que se calienten.
- A continuación incorpora el cilantro. Calienta las tortillas en un sartén grande a fuego alto. Coloca cantidades iguales de queso y vegetales en cada una.
- Dóblalas por la mitad y continúe cocinándolas hasta que el queso se derrita y la tortilla quede crujiente y ligeramente dorada. Sírvelas calientes.
