Risotto cubano 
Información nutricional por porción
178
kcal calorias
| proteínas | 10 | g |
| grasa | 10 | g |
| carbohidratos | 12 | g |
| colesterol | 35 | mg |
| Sodio | 704 | mg |
INGREDIENTES
- 2 cucharadas2 Mantequilla sin sal baja en grasa
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 2 tazas2 Caldo de pollo sin grasa o de pescado
- 1/4 cucharadita0.250 Azafrán en hebras
- 240 gramos240 Arroz crudo
- 120 gramos120 Queso parmesano, bajo en grasa o reggianito rallado
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
PREPARACIÓN
- Derretir la mantequilla en un sartén y saltear la cebolla.
- Agregar el caldo de pollo y sazonar con sal. Agregar el arroz crudo y el azafrán.
- Cocinar hasta que el líquido se evapore.
- Trasladar el arroz cocido a un recipiente, agregar el queso parmesano, combinar todos los ingredientes y servir.
Tips culinarios de MiDieta™
Para aumentar el contenido de fibra de este plato utiliza arroz integral.
