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Rollitos de lechuga con pollo

Rollitos de lechuga con pollo

Información nutricional por porción

369
kcal calorias
369 kcal calorias
15 g29 g12 g65 mg119 mg
proteínas15g
grasa29g
carbohidratos12g
colesterol65mg
Sodio119mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Carne molida de pollo (magro)
  • 1/2 taza0.500 Caldo de pollo sin grasa baja en sodio
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para la vinagreta
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado
  • 60 gramos60 Cacahuates/maní tostados en aceite sin sal
  • 3 cucharadas3 Salsa de soya baja en sodio (salsa de soja)
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón (jugo de lima)
  • 3 gramos3 Cebollín picadas
  • 45 gramos45 Ají picado
  • 2 tazas2 Lechuga (cruda) lechuga escarola y sangría

PREPARACIÓN

  1. En un sartén, calentar el aceite de oliva y agregar el ajo, pollo molido, caldo, el maní, la salsa de soya, el jugo de limón, el cebollín y el ají. Dejar que se cocinen por 4 minutos.
  2. En una bandeja grande colocar un recipiente con la mezcla del pollo y alrededor colocar las hojas de lechuga. 
  3. Cada persona toma una hoja con la mano, la rellena con el pollo y la enrolla.

Tips culinarios de MiDieta™

Recuerda que el pollo también contiene grasa, por lo que debes utilizar el que diga "magro" esto significa que le han removido la grasa.