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Rollitos de primavera rellenos de carne

Rollitos de primavera rellenos de carne

Información nutricional por porción

253
kcal calorias
253 kcal calorias
16 g5 g36 g80 mg307 mg
proteínas16g
grasa5g
carbohidratos36g
colesterol80mg
Sodio307mg

INGREDIENTES

4
  • 2 cucharadita2 Aceite de oliva salsa
  • 150 gramos150 Ternera magra picada
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
  • 1 1 Huevo batido
  • 100 gramos100 Jamón bajo en grasa york
  • 240 gramos240 Masa filo/phyllo brick
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta blanca
  • 1 taza1 Col/Repollo cocida corte juliana
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal kosher
  • 1 1 Zanahorias crudas en rodajitas

PREPARACIÓN


  1. Poner la carne en un recipiente, salpimentarla y mezclarla con el jamón que habrá sido picado con anterioridad.

  2. Pelar y cortar en juliana muy fina el repollo y la cebolla. Pelar y rallar la zanahoria.

  3. Para preparar el relleno rehogar las verduras en una sartén con aceite. Cuando la cebolla esté transparente añadir la carne y rectificar de sazón.

  4. Saltear durante unos minutos y retirar cuando la carne esté hecha. Reservar.

  5. Extender las obleas de pasta en una superficie lisa y repartir sobre ellas el relleno. Doblar los extremos y enrollar.

  6. Freír en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doraditos, retirarlos de la sartén con una espumadera y ponerlos sobre papel de cocina.

  7. Servir recién hechos acompañados de salsa agridulce.

Tips culinarios de MiDieta™

10 cucharaditas de salsa agridulce