Salada de chuchu 
Información nutricional por porción
140
kcal calorias
| proteínas | 3 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 14 | g |
| colesterol | 1 | mg |
| Sodio | 53 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Agua 1.5 taza para marinar
- 4 4 Chayote (güisquil) crudo
- 3 3 Diente(s) de ajo Triturado
- 1 1 Chalote crudo
- 1/2 cucharadita0.5 Sal marina para la vinagreta
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 6 cucharadas6 Perejil Picado
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la vinagreta
- 5 cucharadita5 Vinagre de sidra
PREPARACIÓN
1. En una olla llevar el agua a ebullición.
2. Poner el chayote o pepino y mantenerlo durante 10 minutos al fuego, procurar no pasarse del tiempo.
3. Pasarlo por el cedazo o colador, luego colocarla en un recipiente para ensaladas y aderezarlo con sal, pimienta, ajo, cebolla, perejil, aceite y vinagre.
4. Mezclar bien y dejarla en la nevera.
5. Servir frío.
