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Salmón a la barbacoa

Salmón a la barbacoa

Información nutricional por porción

161
kcal calorias
161 kcal calorias
23 g5 g6 g32 mg2554 mg
proteínas23g
grasa5g
carbohidratos6g
colesterol32mg
Sodio2554mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Salmón en filetes
  • 1 cucharada1 Miel de abeja para el aderezo
  • 2 cucharadita2 Vinagre de sidra vi o vinagre de manzana
  • 2 cucharadita2 Azúcar morena opcional
  • 0 Aceite vegetal en rociador antiadherente

PREPARACIÓN

  1. Precalentar la parrilla a temperatura alta y rociar aceite vegetal en aerosol.
  2. En un recipiente, mezclar el azúcar morena, la miel y el vinagre.
  3. Con un pincel untarle la salsa a un lado del salmón, luego poner el salmón (con la parte untada hacia abajo) en la parrilla. 
  4. Cuando el salmón esté por cocinarse por completo, untarle salsa a la parte de arriba del salmón y darle vuelta al filete y volver a untarle la salsa sobre la parrilla. 
  5. Cuando el pescado esté casi cocido, aplicar la salsa y voltear el salmón de nuevo.
  6. Con el pincel, untar salsa al salmón una vez más y servir.