Salmón al estilo Teriyaki con Arroz 
Información nutricional por porción
329
kcal calorias
| proteínas | 22 | g |
| grasa | 21 | g |
| carbohidratos | 13 | g |
| colesterol | 28 | mg |
| Sodio | 2277 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Salmón Filete picado
- 1 cucharada1 Jengibre fresco picado
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal con annato
- 4 cucharadita4 Salsa de soya baja en sodio o salsa de soja
- 2 cucharadas2 Aceite de ajonjolí
- 1 taza1 Jugo de naranja jugo de una naranja
- 1 cucharada1 Miel de abeja o azúcar
- 1 cucharada1 Jengibre fresco picado
- 1/4 0.250 Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
- 1 1 Diente(s) de ajo triturado
- 1 cucharada1 Semillas de ajonjolí tostadas (sésamo)
PREPARACIÓN
- Salmón al estilo TeriyakiPara hacer la salsa: mezclar los ingredientes de la salsa en un recipiente: salsa soya, aceite de sésamo, jugo de 1 naranja, miel, 1 cucharada de jengibre, cebolla, ajo y ajonjolí tostado.
- Refrigerar por al menos 1 hora para que todos los sabores se mezclen bien.
- Colocar el salmón dentro de un recipiente hondo y verter la salsa de teriyaki sobre el salmón. Tapar y refrigerar por 2 horas.
- Mientras se refrigera, se calienta una sartén. Añadir el aceite y calentar. Añadir el jengibre en tiritas y freír hasta que estén doradas. Sacar del aceite y colocarlas sobre una toalla de papel.
- Calentar un sartén. Sacar el salmón de la salsa de teriyaki y colocar el salmón, con la piel hacia abajo, sobre el sartén caliente. Cocinar por 2 o 3 minutos, luego voltear y cocinar de 1 a 2 minutos más, o hasta que esté cocido. Retirar del fuego. Colocar el jengibre frito sobre el salmón.
- Verter la marinada al sartén y cocinar de 1 a 2 minutos. Echar sobre el salmón y servir.
Tips culinarios de MiDieta™
-Puedes comprar la salsa teriyaki preparada en supermercados y tiendas asiáticas, sin embargo estos son mucho más altos en sodio que el que tú puedes preparar en casa fácilmente.
-Acompaña este delicioso salmón con arroz blanco.
