Publicidad

Salsa Carbonara "light"

Salsa Carbonara "light"

Información nutricional por porción

126
kcal calorias
126 kcal calorias
7 g10 g2 g178 mg233 mg
proteínas7g
grasa10g
carbohidratos2g
colesterol178mg
Sodio233mg

INGREDIENTES

8
  • 50 gramos50 Tocino
  • 3 3 Huevo yema
  • 3 3 Huevo(s) separar yemas
  • 45 gramos45 Queso parmesano (rallado) bajo en sodio
  • 30 gramos30 Queso rallado
  • 100 mililitros100 Vino blanco o vino tinto
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra en polvo
  • 4 cucharadas4 Crema agria baja en grasa
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para la vinagreta

PREPARACIÓN

1.       Mezclar la crema, los huevos, los quesos, las yemas y la pimienta.

2.       Batir generosamente.

3.       Asar  el tocino en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva.

4.        Agrega el vino blanco al final de la cocción, al desgrasar el tocino, con una servilleta de papel.

5.       Añadir la preparación de crema, huevos, quesos, yema y pimienta a la sartén.

6.       Cocinar a fuego bajo por un par de minutos hasta que la salsa vaya tomando cuerpo y consistencia. ¡No dejes de revolver!