Salsa cuatro quesos"light" 
Información nutricional por porción
214
kcal calorias
| proteínas | 12 | g |
| grasa | 14 | g |
| carbohidratos | 10 | g |
| colesterol | 51 | mg |
| Sodio | 522 | mg |
INGREDIENTES
- 8 cucharadas8 Crema agria baja en grasa
- 30 gramos30 Queso fontina
- 30 gramos30 Queso gruyere rallado
- 30 gramos30 Queso azul/blue
- 1/3 taza0.330 Queso parmesano rallado
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
- 1 cucharadita1 Nuez moscada al gusto
- 1/2 taza0.5 Leche evaporada descremada
- 1/8 taza0.125 Harina de trigo integral cernida
- 2 cucharadas2 Mantequilla Derretida
PREPARACIÓN
1. Preparar 1/4 taza de salsa bechamel (Derretir 2 cucharadas de mantequilla, agregar 1 cucharada de harina y 0.5 taza de leche evaporada baja en grasa, mezclar constantemente para incorporar ingredientes).
2. Verter en una sartén antiadherente la crema y la salsa bechamel y calentar
3. Aparte, cortar los quesos en cubos. Cuando la crema rompe el hervor, sumar los quesos y cocinarlos, en mínimo, revolviendo con cuchara de madera, hasta que estén derretidos
4. Condimentar con nuez moscada, pimienta y sal (según los quesos).
5. Servir sobre la pasta.
