Sancochado limeño actual 
Información nutricional por porción
108
kcal calorias
| proteínas | 2 | g |
| grasa | 0 | g |
| carbohidratos | 25 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 21 | mg |
INGREDIENTES
- 240 gramos240 Carne de res (magra)
- 1 tallo1 Poro chico
- 1 taza1 Tallo(s) de apio picados
- 2 2 Zanahorias crudas en rodajas
- 2 2 Yuca cruda en rodajas
- 2 2 Papa(s) cruda(s) cortada en cuartos
- 2 piezas2 Elote hervido
- 1 taza1 Calabaza tipo butternut cruda
- 1/4 0.25 Col/Repollo cruda pequeño
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina opcional
PREPARACIÓN
- Cortar la carne en trozos grandes.
- Colocar en una olla y verter agua hasta cubrir por completo.
- Agregar el poro, el apio y las zanahorias.
- Sazonar con sal, tapar y hervir a fuego medio durante una hora.
- Quince minutos antes de terminar la cocción, agregar la yuca, la papa, el elote y la calabaza.
- Añadir la col y hervir durante tres minutos más.
Tips culinarios de MiDieta™
- Puedes aderezar tu platillo con alguna salsa de tu región.
