Sándwich vegano de tofu

1.     Cortar el tofu en rodajas y quitarle el exceso del suero.

2.     Ponemos a calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.

3.     Colocar el tofu y con el  cilantro decorando, dejar que se dore un poco hasta tomar una consistencia más firme y un color dorado por ambos lados.

4.     Agregar un poco de salsa de soya para que tome más color y sabor.

5.     Esperar a que se evapore toda la salsa agregada y ponemos a fuego lento.

6.     Mientras tanto preparamos el pan en un lado.

7.     Agregamos el tofu ya cocinado junto con el tomate en rodajas, la lechuga romana en trozos.